ランチの量と身体の代謝　炭水化物はこんなに怖い

　ダイエットに関連するのは食事の量と身体の代謝、そして、運動量です。今回は食事の量（内容も重要）と代謝に関して考えてみましょう（数字は概算で、あくまでも目安とお考え下さい）。

35歳および65歳女性の平均身長、体重 (平成26年国民健康・栄養調査)、そして一日に摂るべき栄養摂取カロリー（日本人の食事摂取基準2020年版、身体活動レベルが低い場合または普通の場合）は以下の通りです。身体活動レベルが低いとは、事務職などでほぼ座っている仕事の場合、普通とは立ったり歩いたりがある仕事の場合です。

35歳　身長: 約158cm　体重: 約54kg　カロリー　1700kcal（低い）・1950kcal（普通）

65歳　身長: 約153cm 　体重: 約53kg　 カロリー　1450kcal（低い）・1700kcal（普通）

35歳と65歳では体格はそれほど変わりませんが、確かに、年齢とともに必要とされるカロリーが減っている（＝代謝が減っている）のがわかります。つまり、前と食べる量が変わっていないから体重が増えるのです。同じ体重を維持するためには、摂取カロリーを減らす必要があります。

　ところで、麺類はカロリーが多いと前のブログで書きましたが、白米も含めて比較（いずれも100g）してみましょう。

食品	カロリー	炭水化物
うどん	270kcal	50g
そば	290kcal	55g
パスタ	380kcal	70g
白米	168kcal	37.1g

同じ炭水化物源でも、種類によって異なることがわかります。パスタのカロリーが多いというのは想像できたと思いますが、うどんやそばのカロリーが白米よりも多いということをご存じでしたか？

　さて、次に、ランチメニューを決めてみます。サンドイッチ、カフェラテ、メロンパン、バナナです。あなたの普段のランチとしてはどうでしょうか？バランスはいかがでしょうか？

それぞれのカロリーと炭水化物、合計は以下の通りです。

食品	カロリー	炭水化物
サンドイッチ	300kcal	40g
カフェラテ	130kcal	10g
メロンパン	420kcal	65g
バナナ	89kcal	21.5g
合計	939kcal	136.5g

このランチで、沢山食べすぎたと思いますか？

実は、これで1日に必要なカロリーのうち、35歳女性のほぼ半分、65歳女性ではほぼ2／3に相当します。炭水化物を多く含む食事というのは、これだけ太りやすいものなのです。このあと、おやつに何を食べますか？想像したら怖くなりますね。

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